まっさん’sブログ

結婚5年目。ポイ活はじめました! たま〜にまっさんの日常も書いております。

1歳から大人まで!みんなの手作りおやつ【鬼まんじゅう(サツマイモまんじゅう)】

こんにちは、まっさんです。

私は今愛知県に住んでいるのですが

愛知県ではしょっちゅう

鬼まんじゅうを目にします。

見た目はサツマイモがゴロゴロ入ってる

蒸しパンのような感じ。

なんだろう??と思いながらも

食べたことはありませんでした。

そして先日、

愛知県出身の近所のお友達が

お義母さんが作った鬼まんじゅう

3つくれたのです🌟

それがとっても美味しくて!!

素朴なんですけど止まらない。。♥️

そのとき1歳の娘と2人でいたので

娘にもあげてみたら

ペロっと1個完食🌟

そしてもっとくれー!と

欲しがる欲しがる…

私が1個、娘が2個あっという間に

食べきっちゃいました。

上の娘にも食べさせてあげたい

&自分ももっと食べたいな〜と

思ってさっそく今日作ってみました!

作り方はすごく簡単♫

①サツマイモを8㎜角くらいに切る。
 (皮はお好みで♫)

②砂糖をたっぷり、塩を少々まぶして
 よーく混ぜて15分くらい置くと、
   砂糖が溶けてシロップみたいになる。

③すこーし水を足して小麦粉をどさっと
 入れてスプーンで混ぜ混ぜ。

④正方形に切ったクッキングシートに
  山盛りに乗せる。

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⑤15〜20分くらい蒸す!

出来上がったのがこちら⭐️

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薄い生地がもっちもちで、

角切りにしたサツマイモに砂糖をまぶして

いるのであまり甘くないサツマイモでも

甘煮のようなサツマイモになっていて

とっても美味しいのです!!!

しっとり、ねっちりという食感が

やみつきになります♥️

4歳の娘も、普段甘いものを率先して

食べない夫も『これおいしい!!!』

と言ってもりもり食べていました^^

たくさんレシピ出てるので

詳しい量などはそちらを参考に…♥️

ぜひぜひ作ってみてください♫

明日の朝ごはんもみんなで

鬼まんじゅうです^^