こんにちは、まっさんです。
今日、初めてスパイスカレーを
作ってみました!
が、
失敗しました。。。。。(ToT)
久しくカレーを作っていなかったので
カレーが食べたくなり
なんとなくスパイスカレーに
挑戦してみたくなり
子供でも食べられる辛くないスパイスカレー
を検索。
あった、あった♡
と思い書いてあるスパイスを購入。
ちなみに買ったスパイスは
・クミン
・ターメリック
・コリアンダー
・カルダモン
・シナモン
・ナツメグ
全部スーパーで揃いました。
で、
そのレシピはすごく簡単で
これらのスパイスと塩を混ぜ合わせる
だけでカレー粉の完成。
あとはいつも通り野菜を煮込み終わったら
このカレー粉を入れれば完成🌟というもの。
せっかくだし子供にもスパイスの匂いを
嗅いでみたりしながら混ぜるのを手伝って
もらって、カレーってルウじゃなくても
作れるんだ〜というのを知ってもらおう
と思い一緒にクッキング♫♫
ここまでは良かったのですが、、
カレー粉を入れて少し煮込んで味見を
したところ、、、、
すっごいマズいんですけど！！！！！！
え？！？！？まっず！！！！まっず！！
とあまりにも私が動揺しているので
４歳の娘も
『どうしたの？！私も食べてみる』
といって試食。
『おいしくないね。。。。。』
やはり。
とりあえず舌触りが超粉っぽくて
ザラザラしてて、、
どのスパイスかわからないけど
クセ強すぎてきつい😱
これは子供に食べさせらんないと思い
急遽カレールウを買いにスーパーへ(笑)
今日はバーモンドにしてみまして帰宅。
さっきのカレーをザルにあけて洗い
具だけ救出してバーモンドカレーで
作りなおしました。
美味しかった〜(´∀ ｀)
いつもより数倍美味しく感じた〜(´∀｀)
カレールウってすごい(´∀ ｀)
ありがとうカレールウ(´∀ ｀)
子供達も『おいしい〜！』と食べていた
のを見て一安心でした(´∀ ｀)
あとで、粉っぽくなった原因を調べてみたら
最後にスパイスを入れると粉っぽくなるので
最初にスパイスを油になじませて
しっかり火を通しておくのがPoint。
とか書いてありました。。
まぁまた気が向いたらやるかな〜。。。